盛夏更要護「心」,吃對遠離心血管疾病

盛夏更要護「心」,吃對遠離心血管疾病

盛夏更要護「心」,吃對遠離心血管疾病 1200 784 Fun Wellness 玩轉健康

你以為只有在冬天才會發生中風、心肌梗塞嗎?在高溫下血管擴張,血流量變大,這時心臟負擔會變得更大。近年來,夏季的氣溫愈趨炎熱,有愈來愈多患者在夏天出現胸悶、胸痛等不適症狀,當身體出現而這些警訊,都是心血管疾病的潛在風險,特別是本身患有三高,高血壓、糖尿病、高血脂問題的民眾,千萬不能輕忽這些症狀。然而,除了注意這些症狀發生,還可以如何避免、減少心臟的負擔呢?

護心指南,預防勝於治療

美國心臟協會表示,在日常生活中養成健康習慣、均衡的飲食,超過80%的心血管疾病是可以預防的。如少飲酒、戒菸並養成運動習慣,每週累積150分鐘的中強度以上的身體活動,像是慢跑、騎自行車及游泳等運動,皆可增強心臟血管系統功能。除了這些生活好習慣之外,也可以遵循以下的護「心」飲食妙招。

第一招

減少血液中膽固醇含量,預防血栓形成

血中膽固醇濃度越高,即會增加心血管疾病的風險。但你知道血膽固醇過高,並不是因為飲食上攝取過多的膽固醇,而是由自身體內合成的嗎?主要使得人體大量合成膽固醇,引發心血管疾病的元凶之一,就是飲食中的「飽和脂肪」。

那哪些食物富含飽和脂肪呢?肉類中的飽和脂肪以豬肉和牛肉等的紅肉含量較高,以及肥肉、奶油等,但飽和脂肪也擅於淺匿蹤跡,藏在各式加工食物、西餅糕點、餅乾零食之中。

值得注意的是,近期研究發現不論是紅肉還是白肉,只要食物中的「飽和脂肪」含量相同,對於血液中膽固醇增加的影響是一樣的。因此,千萬不要覺得吃白肉就不會有高血脂或高膽固醇的問題,適量攝取還是最重要的。此外,如果本身血液中膽固醇含量過高,研究建議還是選擇以植物蛋白,如豆漿、豆腐等大豆類製品或乳製品為主,才能真正達到降低膽固醇的效果。

第二招

多吃蔬果,降低心血管疾病的死亡率

一直以來,蔬果攝取量和個人的健康有很大的關係,當你吃得越多,則越健康。2019年一項新研究更證實,當蔬果攝取不足,即可能增加心血管疾病的死亡風險。研究表示2010年,有180萬的心血管疾病死亡與較低的水果攝取量息息相關,其中也有100萬個心血管致死案例呈現較低的蔬菜攝取量。

水果和蔬菜是纖維,鉀,鎂,抗氧化劑和多酚類物質的良好來源,已被證明可以降低血壓和膽固醇。除此之外,新鮮水果和蔬菜也能改善腸胃道環境,並維持菌叢的多樣性,相對來說,吃較多蔬果的人較容易維持體重,因此,罹患心血管疾病的風險也低了許多。

第三招

補充水分,減輕心臟負擔

常常忙到忘記喝水,導致長時間沒有尿意、尿色偏濃等狀況嗎?這些現象都代表身體缺水了!當身體陷入隱性缺水危機,血液變得較為濃稠,長久下來也有可能導致心臟病。除此之外,研究發現,當氣溫超過33℃時,新陳代謝會明顯加快,對於血液循環系統影響很大。夏季長時間待在豔陽下、氣溫高更容易造成水分流失,此時心臟必須打出更多的血液,以充填擴張的血管,因此無形中就會增加心臟的負擔。

因此,若本身有心血管疾病、高血壓、高血脂等病史,或是戶外工作者等高危險群,建議每小時要到遮陰處休息10至15分鐘,並隨時補充水分,千萬不要口渴的時候才喝水。

資料來源:
The American Journal of Clinical Nutrition, 2019
American Society for Nutrition, 2019

© Fun Wellness. All rights reserved.

Name *
Email *
Subject *
Message *